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北海道新ひだか町の養蜂場

家族経営で自家生産のハチミツのみ販売しております。

シーズンによっては8種類ものハチミツを生産。

「 他のハチミツより風味が良くて美味しい 」と

ご好評をいただいております。


『 自家生産した高品質のハチミツをあなたへ 』

を企業理念に生産や商品開発に励んでおります。

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当店のこだわりと特徴

蜂を置く場所、蜂場(ほうじょう)に設置する

ミツバチの数を限りなく少なくしております。

アカシアなど決まった花をとるとき、

地域にある花は限りがあるので、

必要以上にミツバチを設置すると、

他の花にもミツバチ達が通い

その花の蜜の純度が下がってしまうからです。

これを当店では

『少群採蜜法』

と勝手に名前を付けております

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蜂蜜は、

免疫力に注目が集まってますが、

ハチミツに含まれるグルコン酸は免疫力に関わる

腸内細菌を活性化するので、

免疫向上に役立つと言われています。

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当店は、

自分で生産したハチミツのみ販売していることです。

また、養蜂歴40年以上の養蜂家をはじめとして

3人の養蜂家が納得したハチミツしか販売しておりません。

​お料理には、

基本的には砂糖の代わりに使われます。

糖度が砂糖より高いので、

使用量が少なくても甘味を感じることができます。

砂糖よりも低カロリーで甘味をつける事ができます。

ヨーグルトに入れることで、

ハチミツの成分の一つ『オリゴ糖』
が、善玉菌の餌になり効果を高めてくれます。

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特選ホワイトクローバー蜜

3人の養蜂家が

昨年採れたホワイトクローバー蜜の中から

味や風味が良いものだけを厳選したハチミツです。 

​✥

より純粋なホワイトクローバー蜜を
当店の養蜂家3人が厳選しました。


マルゲリータなどのトマトソースのピザに
相性抜群!!また、カマンベールチーズにも
美味しいハチミツですよ。

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雪どけ蜜

雪のように口の中で溶ける北海道らしいハチミツ

クリーミーなキャラメル状のハチミツで
『乗せる』『塗る』という使い方ができます。


オススメの食べ方は、

クラッカーの上に雪どけ蜜を載せて、
その上にナッツやドライフルーツをトッピング
簡単に贅沢な、お摘みやおやつになりますよ。

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オオハンゴンソウ蜜

黒糖を思わせる甘さとオレンジの様な風味で

人気急上昇中のはちみつです。

バター・チーズ・ヨーグルトなど

乳製品全般と相性が良く使いやすいハチミツと言えます。

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ホワイトクローバー蜜

サラブレット生産で有名な、

北海道日高の初夏に広大な牧草地を白く染める

ホワイトクローバーのハチミツ。

あっさりとした甘さと爽やかなあと味が好評です。

最近では生産量が減ってきており

希少な蜜になりつつあります。

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オオハンゴンソウ蜜

300g| \1,610 / 税込

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ホワイトクローバー蜜蜜

200g| \1,230 / 税込

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ミツバチと向かい続けて70年

自家生産した高品質の蜂蜜をあなたへ

 

北海道日高郡新ひだか町静内御幸町6-3-26

0146-42-2618

お買い求めは

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